Caféine:
Stimulant de la société
Qu'est-ce que la caféine?
La caféine est un stimulant, classé par la plupart des chercheurs comme médicament. C'est vrai - une drogue. Cependant, ne laissez pas le nom de «drogue» susciter la peur et l'hésitation car la consommation de caféine est une norme et fréquemment acceptée aux yeux de la société. En fait, tous les médicaments ne sont pas mauvais pour notre santé.
Selon l'âge, la taille, le poids et les niveaux d'exposition - à des doses réglementées - la caféine peut être très bénéfique pour la santé globale.
Comment c'est possible et quels sont les avantages?
Une des principales sources de caféine est le grain de café. Les grains de café sont des graines chargées de composés bénéfiques qui aident à la réparation, à la régénération et à la protection du corps. Un thème commun soutenu par la recherche estime que certaines maladies telles que la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, la démence et les cancers de la bouche peuvent être réduites en corrélation avec un apport sain en caféine.
Comment la caféine est-elle consommée et à quels niveaux?
La caféine est généralement consommée sous forme de café, de thé, de sodas, de boissons énergisantes et même de compléments alimentaires tels que des comprimés ou des pilules de concentré de caféine «pré-entraînement».
La dose régulière de caféine est d'environ 75 mg par séance (sur la base d'une tasse moyenne de café noir).
La consommation de caféine ne doit pas dépasser plus de 400 mg / jour. Pour les utilisateurs avides de caféine, il est recommandé de suivre la consommation de caféine.
Les effets de la caféine varient sur le corps et le cerveau de l'individu en fonction de l'âge, de la taille, du poids, de la fréquence et des niveaux d'exposition à la caféine.
La caféine et le cerveau:
La caféine est un stimulant, ce qui signifie qu'elle augmente le niveau d'activité psychologique et nerveuse du corps. Sur une base réglementaire, cela favorise une fonction cérébrale saine.
À 75 mg / tasse de café, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a établi une corrélation positive entre une vigilance accrue et une durée d'attention plus longue.
Jusqu'à un certain niveau de dosage, la caféine améliore les performances de la mémoire pour les tâches répétitives telles que le travail de routine, voire l'apprentissage d'une nouvelle langue.
La consommation de caféine aux doses recommandées est positivement corrélée à une plus grande vigilance et à une réaction plus rapide. La consommation plus élevée que la quantité recommandée peut conduire à une stimulation du cerveau, ce qui peut entraîner la perte des avantages.
La caféine et le corps:
Contrairement à la croyance populaire, il n'y a pas d'études soutenues corrélant la consommation de caféine à la perte de poids. En outre, il n'y a pas de recherche de soutien que la caféine détoxifie celui qui a consommé trop d'alcool.
La caféine peut affecter le corps de différentes manières. Nous savons que cela augmente l'activité nerveuse. Il a également le potentiel d'augmenter la fréquence cardiaque, la pression artérielle et la glycémie.
Parce que la caféine est un diurétique, il est courant que les consommateurs aient une augmentation de la production d'urine.
À quel moment la caféine devient-elle négative?
La caféine devient négative lorsque les doses quotidiennes recommandées sont dépassées et / ou que la dépendance à la caféine est établie.
Les signes et symptômes de la dépendance à la caféine sont le besoin impérieux, une anxiété accrue sans caféine, des nausées / vomissements, une fonction motrice altérée et une perte de concentration.
Dépasser les quantités quotidiennes ou consommer trop de caféine trop rapidement, par exemple en une seule séance, peut devenir dangereux pour le cœur et même mortel.
Où pouvez-vous trouver les formes de caféine les plus pures et les plus saines?
Savoir d'où vient votre caféine et comment elle est traitée est un facteur important pour décider du moment et de la quantité à consommer.
Il est préférable de consommer la caféine sous les formes les moins transformées avec le moins d'additifs possible. Par exemple, des niveaux élevés de caféine combinés à des niveaux élevés de glucose et d'additifs artificiels peuvent éliminer les avantages possibles pour la santé normalement établis.
Il est préférable de le consommer sous des formes telles que le café noir filtré standard, le thé chaud ou même le chocolat noir.
Où que vous choisissiez de consommer de la caféine, trouvez des magasins et des organisations qui promeuvent la pureté de leurs ingrédients. Moins d'ingrédients ajoutés sont le meilleur choix pour votre corps et votre esprit.
En conclusion, la caféine est bénéfique consommée en quantités réglementées en fonction de l'âge, de la taille, du poids et des conditions de santé antérieures établies.
Voir le tableau ci-dessous pour la teneur en caféine des boissons et des aliments courants (Coffee & Health.org)
La consommation de caféine ne doit pas dépasser plus de 400 mg / jour.
