L'éducation alimentaire consiste à comprendre la composition des aliments en relation avec les besoins nutritionnels du corps humain. C'est un concept souvent ignoré, et nous consommons souvent de la nourriture avant d'en savoir beaucoup. En partie, ce concept d'éducation alimentaire est éclipsé par la fréquence élevée des options malsaines disponibles sur le marché alimentaire. Avec d'énormes sommes d'argent injectées dans la publicité alimentaire, il devient difficile pour les consommateurs de produits alimentaires de rassembler les informations nécessaires pour faire des choix éclairés en matière de consommation alimentaire. En conséquence directe d'une approche réactive de l'alimentation, de nombreuses conséquences à court terme et potentielles sur la santé à long terme sont ignorées et négligées jusqu'à ce que des problèmes surviennent.

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Que peux-tu y faire?  

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Renseignez-vous, puis mangez. Comprenez ce dont votre corps a besoin pour fonctionner au mieux et ajustez-vous en conséquence. Adoptez une approche proactive de l'apport alimentaire et faites les ajustements vers une alimentation «propre» ou engagez-vous à suivre un régime périodique. Ce sont deux moyens similaires, mais efficaces, de vous renseigner sur la nourriture avant de faire le choix de consommer. Une alimentation « propre» n'a pas de fin définitive, tandis qu'un «régime» est mesuré systématiquement pendant une période de temps déterminée par rapport à votre objectif de santé.

Une alimentation «propre» est un choix de mode de vie englobant l'idée de manger des aliments entiers et naturels, ainsi que des protéines maigres et des graisses saines. Cela se compose d'ingrédients biologiques, non transformés et non raffinés, par opposition à des ingrédients raffinés, des sucres ajoutés et des graisses malsaines. En bref, une alimentation saine est un apport équilibré de groupes d'aliments sains en quantités saines.

Le régime alimentaire est plus souvent utilisé en référence à la restriction de certains groupes d'aliments - généralement sous forme de cours (régime périodique) - pour atteindre un objectif lié à la santé ou au poids. Un régime est strict et présenté comme des limitations de plusieurs ou de certains groupes alimentaires pour atteindre votre objectif. Par exemple, un régime «sans glucides ou faible en glucides» ainsi que «sans gras ou faible en gras» seraient tous deux considérés comme des régimes.